Хотя речь пойдет не о моем любимом лакомстве, а моего супруга. Наверное, если спросить какой десерт бы он взял на необитаемый остров, то это оказалась бы сливочная колбаска... да-да, тот самый незатейливый десерт из печенья.

Обычно я готовлю по Олиному рецепту lada_matushka, который можно найти тут, пересказывать не буду, потому как отступлений, окромя ( Read more... )

Чтобы принять участие в "Кулинарно-литературном" ФМ у agro_al, приходится напрячь все имеющиеся резервы мозга, а если там маловато информации, то заполнить пробелы, штудируя литературу :)
Сегодня у меня вареники, после прочтения Гоголя, да необычные - из тыквенного теста с начинкой из творога с пшенкой, едали такие? Нет, значит нужно срочно исправлять, ( Read more... )

Сегодня Луков день. Знаете такой? Собственно, это праздник православного календаря, в честь Луки Глубокореченского, но нас-то интересуют не религиозные истоки, а кулинарная тема ( Read more... )

Вот и пришла осень нежданно, как впрочем обычно, а мы морально и не готовы. Хотя теплые деньки решили побаловать нас и погода стоит замечательная, +30 на улице ( Read more... )

Хоть Яблочный Спас и прошел, но я пополняю свою копилку рецептов с яблоками.
А с учетом того, что в рецепте Пудинга из пшенки и яблок участвуют еще и крупы, с удовольствием отправлю его к участию в конкурсе Агро-Альянс agro-al ФМ "Холодные блюда для жаркого лета", забегаю в последний вагончик, так сказать ( Read more... )

Пока я проводила эксперименты с варениками, естественно, прежде пересмотрев множество рецептов, подобрала один удачный - из разряда ленивых вареников, с маковым соусомЧем хорош рецепт? Продукты незатейливы, приготовление под силу каждому, а результат вкуснейший, собственно соус и делает все это блюдо ( Read more... )

Раз уж затеяла ФМ на тему августовских Спасов, значит нужно подобрать соответствующие рецепты. Конечно, постного не обещаю, но с использованием мака, яблок и меда, пожалуйста.
Вот, например, струцели! Вообще, рецепт достаточно давний, кочует из книги в книгу, а первоисточник в русской литературе - книга Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1861 ( Read more... )

Пикник... странное слово для русского человека. Не привыкли мы выезжать на пикники, наверное, для меня надолго это слово останется киношным определением отдыха. Наша семья выезжает на шашлыки! Вот так, пусть просто, незатейливо, но очень весело и вкусно ( Read more... )

Сегодня я с очень простым блюдом, с гречневой похлебкой. Очень мне хотелось дать наиболее выгодную позицию этой крупе и как нельзя лучше для этого подходят блюда русской кухни, хотя не очень ясно откуда в нашу кухню все-таки пришла гречка (очень интересно на эту тему почитать у Павла Сюткина p_syutkin здесьСпросите с чего это я тут гречку пиарю? А это ( Read more... )

В общем, Пасха прошла, а вкусные воспоминания остались. Что же в итоге было приготовлено?
Мы собирались нашим немаленьким семейством, поэтому роли были загодя распределены. Оля lada_matushka приготовила вкусные веночки и привезла расписанные яйца. Я приготовила, ставшую любимой, буженину и ароматный кулич на сливках, рецепт, которого нашла у Галины halynatykhorukЧтобы не ( Read more... )